Seit Jahrhunderten ist die Heilkraft von rohem fermentiertem Gemüse in vielen Kulturen auf der Welt bekannt. Fermentiertes Gemüse war auch bei uns einst wichtiger Bestandteil der Wintervorräte. Diese uralte Tradition sorgte in der gemüse- und salatarmen Jahreszeit für eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.
Neben ihrem köstlichen Geschmack liefern fermentierte Gemüse ausserdem lebendige Bakterienkulturen. Diese sorgen für eine gesunde Darmflora, stärken unsere Abwehrkräfte und machen immun gegen viele Krankheiten. Leider ist vielen Menschen heute nur noch das Sauerkraut bekannt, welches meist als Konserve angeboten wird, die keinerlei Lebendigkeit mehr enthält.
Das Wie und Warum dieser uralten Tradition erfahren Sie beim »König des Fermentierens«.
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Linkverweise:
Die Kunst des Fermentierens – Sandor Katz zeigt Ihnen, wie Sie Lebensmittel durch Fermentierung herstellen und haltbar machen. Darüber hinaus hat er Rezepte in einer Fülle zusammengetragen, die Sie sonst nirgendwo finden werden. hier weiter
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Magnesiumöl – Magnesium kann Ihr Leben verändern! Denn das Schlüsselmineral ist an fast allen Vorgängen im Körper beteiligt. Ob Sie mehr Kraft, Energie, Vitalität oder gute Laune haben wollen, ob Sie an bestimmten Symptomen oder Erkrankungen leiden oder sich verjüngen und pflegen möchten – Magnesium wird Sie effektiv unterstützen. hier weiter
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3 Comments
pils
„Sandor Ellix Katz“
Wenn da mal nicht das Judometer aus schlägt.
https://en.wikipedia.org/wiki/Katz_%28surname%29
Andrea
…und glänzende Künste.
Diamonts are the girl’s best friend 🙂
u. a. Introduction to Quantum Computers (2014, 1080p)
https://www.youtube.com/watch?v=Fb3gn5GsvRk
Eric der Wikinger
Hat dies auf Grüsst mir die Sonne… rebloggt.